Ogórki w zalewie musztardowej

Chrupiące ogórki w ostrej zalewie musztardowej.

Składniki:

• ogórki średniej wielkości
• koper
• czosnek
• ziele angielskie
• liść laurowy
• musztarda sarepska

Zalewa:

• 1 litr wody
• 3/4 szklanki octu
• 2 łyżki soli
• 1 szklanka cukru 

 Sposób przygotowania:

1. Składniki zalewy zagotować i schłodzić. Dodać 5 łyżek musztardy i dobrze wymieszać.
2. Do każdego słoika włożyć koper, czosnek, ziele angielskie i liść laurowy.
3. Ogórki pokroić na ćwiartki i ułożyć ciasno w słoikach. Można również obrać ze skórki wtedy będą bardzie miękkie.
4.  Zalać ogórki zalewą i pasteryzować 3-5 min od zagotowania.
5. Słoiki otwierać najwcześniej po tygodniu.