Czekoladowe babeczki "murzynki"z wróżbą.

W tym roku poszalałam i na imprezę Andrzejkową przygotowałam czekoladowe babeczki z wróżbą. Pomysł wziął się całkiem spontanicznie, a wykonanie to inwencja twórcza, która powstała podczas pakowania prezentów.

Składniki:

• 1 kostka margaryny
• 2 szklanki cukru
• 0,5 szklanki wody
• 3 płaskie łyżki kakao
• 4 jajka
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki mąki krupczatki

Sposób przygotowania:

1. W małym rondelku rozpuszczamy margarynę, cukier, wodę i kakao cały czas mieszając. Następnie studzimy i odlewamy trochę na polewę.
2. Oddzielamy białka i ubijamy pianę.
3. Do ostudzonej masy dodajemy kolejno żółtka, cukier waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia.
4. Na samym końcu dodajemy pianę z białe i mieszamy łyżkę.
5. Przekładamy ciasto do foremek i pieczemy w 180C około 20 min. Ilość babeczek zależy od wielkości foremek. Mnie wyszło 25 muffinek.
6. Po wyciągnięciu z pieca nakładamy pędzelkiem polewę. Najlepiej robić to, kiedy babeczki są jeszcze gorące, gdyż wtedy polewa wsiąknie trochę do środka.