Kluski śląskie

Prosty przepis na kluski śląskie.

Składniki:

• 6-7 średnich ziemniaków
• mąka ziemniaczana
• 2 łyżki wody

Sposób przygotowania:

1. Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości około 20 min.
2. Przecisnąć przez praskę.
3. Dodać 2 łyżki zimnej wody i wymieszać.
4. Ugnieść delikatnie w misce, podzielić na 4 części. Wyjąć jedną ćwiartkę ziemniaków obok i uzupełnić mąką ziemniaczaną.
5. Całość dobrze wymieszać i uformować kluseczki.
6. Gotować w osolonej wodzie około 2-3minut.