- 1 łyżka masła
- 1 ząbek czosnku
- 1/3 szklanki białego wytrawnego wina
- sok z 1/3 cytryny
- 2 łyżki śmietany 18%
- 5 łyżek jogurtu
- 1 malutki ogórek konserwowy
- szczypta soli, pieprzu, cukru, kardamonu
- szafran (trochę więcej niż szczypta)
Sposób przygotowania:
- Czosnek i ogórek konserwowy posiekać w drobniutką kostkę.
- Masło roztopić na wolnym ogniu. Dodać śmietanę, jogurt, sok z cytryny i wino ciągle mieszając.
- Następnie dodać czosnek, ogórka, wszystkie przyprawy i gotować aż wino odparuje.
- Konsystencje regulować winem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz