Surówka z pora, jabłka i ogórka kiszonego

Kwaskowa surówka dobra do obiadu.

Składniki:

• kawałek pora (około 15cm)
• 1 jabłko
• 2-3 ogórki kiszone
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka majonezu
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Pora pokroić w kółka i lekko posolić. Odstawić na chwilę, aby zmiękł.
2. Jabłko obrać i potrzeć na tarce na grubych oczkach.
3. Ogórki potrzeć na tarce na grubych oczkach.
4. Wymieszać wszystko razem, a następnie dodać sok z cytryny, oliwę, majonez, sól i pieprz do smaku.
5. Jeżeli surówka będzie za mało kwaśna dodać trochę soku z cytryny jeżeli za bardzo to dodać trochę cukru.
6. Można schłodzić w lodówce przed podaniem.