Jajecznica na bogato z boczkiem, kiełbasą, kurkami i papryką

Jajecznica autorstwa mojego męża czyli mnóstwo smaków i aromatów na jednej patelni ;).

Składniki:

• 5 cienkich plasterków boczku
• 20cm kiełbasy podwawelskiej
• 2 cebule
• 1 papryka czerwona lub zielona
• malutki kawałek papryczki chilli
• 100g kurek
• 3-4 jajka
• sól, pierz
• ketchup pikantny
• 1 łyżka masła

Sposób przygotowania:

1. Pokroić wszystkie składniki oprócz boczku. Przyprawić cebulę solą i pieprzem.
2. Podsmażyć boczek z kiełbasą
3. Dodać cebulę i zeszklić.
4. Dodać kurki i paprykę, trochę ketchupu, podlać wodą i dusić na małym ogniu 15min.
5. Przesunąć wszystko na jedną połowę patelni. Na drugiej rozpuścić masło i wbić jajka. Posolić, popieprzyć i podsmażyć, aż się zetnie. Nie mieszać z pozostałymi składnikami na patelni.
6. Podawać natychmiast.