Składniki:
- 3 filety z kurczaka
- 6 średnich ziemniaków
- 450g jarzynki w paski: marchewka, pietruszka, por
- 1 duża cebula
- 1 opakowanie wędzonego bekonu w plasterkach
- 100g roztopionego smalcu
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 2 liście laurowe
- 100ml jasnego piwa
- sól, pieprz mielony
Sposób przygotowania:
- Kurczaka pokroić w kawałki.
- Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki.
- Cebulę posiekać
- Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć warstwę z części ziemniaków. Dodać sól, pieprz, zioła i liście laurowe.
- Następnie położyć kurczaka, część boczku pokrojonego w cienkie paski, cebulę, jarzynkę i doprawić solą.
- Na wierzchu ułożyć pozostałe ziemniaki i parę plasterków boczku.
- Polać wszystko piwem, a następnie roztopionym smalcem.
- Piec pod przykryciem w 150C około 2h.
- Pod koniec pieczenia otworzyć naczynie, aby ziemniaki się przyrumieniły.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz