Bagietka grahamka

Chrupiąca bagietka grahamka z dużą zawartością substancji mineralnych...

Ciasto:

• 300g mąki pszennej chlebowej typu 1850
• 10g drożdży
• 1 łyżeczka glukozy
• 2 szczypty soli
• 1 łyżka oleju
• 1/2 szklanki wody

Pozostałe składniki:

• jako
• sezam do posypania

Sposób przygotowania

1. Drożdże rozpuścić w ciepłej, przegotowanej wodzie z glukozą i olejem i pozostawić do wyrośnięcia.
2. Następnie wszystkie składniki wymieszać i wyrobić ciasto.
3. Co najmniej raz pozostawić no wyrośnięcia około 30 min.
4. Z ciasta uformować bagietkę, posmarować żółtkiem roztrzepanym z odrobiną wody i posypać sezamem.
5. Pozostawić jeszcze na chwilę do wyrośnięcia
6. Piec w 220C około 20 min.
7. Po upieczeniu studzić na kratce.