Chrupiący kurczak w płatkach kukurydzianych.

Soczysty kurczak w chrupiącej panierce.

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 6 garści płatków kukurydzianych
• mąka
• olej rzepakowy do smażenia
• sól, pieprz, papryka słodka

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka pokroić na kawałki, zalać mlekiem i przyprawić solą, pieprzem i papryką. Odstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
2. Następnego dnia wyciągnąć kawałki kurczaka z mleka i jeszcze raz przyprawić solą, pieprzem i papryką.
3. Panierować kolejno w mące, jajku i pokruszonych płatkach kukurydzanych.
4. Smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony.
5. Po usmażeniu położyć na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
6. Podawać z ulubionymi sosami lub ketchupem. Można również upiec kawałki w piekarniku 200C przez15 min.